Publié par Diane dans Conseils pour les vegans le 29/06/2024 à 15:39
Le calcium, un minéral omniprésent dans notre organisme, joue un rôle primordial dans de nombreux processus physiologiques. Son importance pour la santé osseuse et dentaire ne fait aucun doute, mais ses bienfaits s'étendent bien au-delà.
Le calcium constitue l'élément clé de la solidité de nos os et de nos dents. En effet, il représente environ 99% du calcium présent dans le corps humain. Un apport adéquat en calcium, combiné à une activité physique régulière et une exposition suffisante à la vitamine D, contribue à prévenir l'ostéoporose, une maladie caractérisée par une perte progressive de la densité osseuse.
Des recherches ont démontré le rôle bénéfique du calcium dans la régulation de la tension artérielle. En maintenant un équilibre adéquat de calcium dans les cellules musculaires lisses des vaisseaux sanguins, ce minéral favorise la relaxation de ces muscles, permettant ainsi une meilleure circulation sanguine et une pression artérielle plus stable.
Le calcium joue un rôle essentiel dans la contraction et la relaxation des muscles squelettiques. Il intervient également dans la transmission des impulsions nerveuses, assurant ainsi une communication optimale entre les muscles et le système nerveux. Un apport suffisant en calcium contribue donc à maintenir une fonction musculaire et neuromusculaire efficace.
Graphiques et Tableaux sur la teneur en calcium de certains alimentss
Source Alimentaire | Teneur en Calcium (mg/100g) |
---|---|
Fromage cheddar | 720 |
Lait de vache | 120 |
Yaourt nature | 180 |
Brocoli cuit | 47 |
Sardines avec arêtes | 370 |
Le calcium intervient dans le métabolisme énergétique en régulant la libération et le stockage de l'énergie provenant des aliments. Il facilite la conversion des nutriments en énergie utilisable par les cellules, contribuant ainsi à maintenir un niveau d'énergie optimal pour les activités quotidiennes.
Le calcium participe activement au processus de coagulation sanguine en favorisant l'agrégation des plaquettes et la formation de caillots. Cette propriété revêt une importance cruciale lors de saignements ou de blessures, permettant de stopper l'hémorragie et de faciliter la cicatrisation.
Outre son rôle dans la régulation de la tension artérielle, le calcium semble également bénéfique pour la santé cardiovasculaire dans son ensemble. Certaines études suggèrent qu'un apport adéquat en calcium pourrait réduire le risque de développer des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.
Le calcium contribue au maintien de l'équilibre acido-basique dans l'organisme, un processus essentiel pour assurer le bon fonctionnement de nombreux systèmes corporels. En neutralisant les acides produits par le métabolisme, le calcium aide à préserver un environnement physiologique optimal pour les cellules et les tissus.
Le calcium contribue à la solidité des os et des dents, régule la tension artérielle, soutient les fonctions musculaires et neuromusculaires, intervient dans le métabolisme énergétique, la coagulation sanguine, la santé cardiovasculaire et l'équilibre acido-basique.
Les meilleures sources alimentaires de calcium comprennent les produits laitiers (lait, yogourt, fromage), les poissons avec arêtes comestibles (sardines, saumon), les légumes verts à feuilles (brocoli, chou frisé), les noix et les graines.
L'apport journalier recommandé de calcium varie en fonction de l'âge et du sexe, mais se situe généralement entre 1000 et 1300 mg pour les adultes. Consultez un professionnel de la santé pour connaître vos besoins spécifiques.